肉雞半隻
小黃瓜1條
地瓜粉3大匙
雞蛋1顆
香菜10g
檸檬半顆
醬油2大匙
米酒2大匙
白胡椒粉1小匙
花椒粉1小匙
咖哩粉1小匙
糖1茶匙
太白粉1大匙
蒜粉10g
朝天辣椒粉10g
薑母粉10g
先將半雞壓碎骨頭，再拌勻醃料和雞蛋，放入冰箱醃漬2小時。
再取出沾勻地瓜粉，噴上食用油放入烤箱內，放入烤箱轉氣炸功能，用180度烤30分鐘。
將小黃瓜切絲丶檸檬切片排盤，再將半雞排入，最後點上香菜即可。
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