先将地瓜红藜饭材料洗净后放入内锅。

外锅先倒入1杯水，将内锅与多用途蒸盘放入备用。

菜心切碎，将蛋黄蒸肉材料（除了蛋黄）拌匀放入蒸碗内，在碗的中心压出一个刚好可放上蛋黄的凹洞，并将蛋黄放置其中，最后把蒸碗放于蒸盘上。

将鲭鱼切块，取一蒸碗并将鲭鱼甘露煮的相关食材放入，与蛋黄蒸肉一同放置蒸盘上，盖上锅盖，旋钮转到「蒸」功能，按下炊煮开关，直到开关跳起，保温灯亮即可。