蒸煮 豪華龍王海鮮粥份量3-5人
- 利用百年電鍋與淬鍊精華蒸盤，可達到一鍋多菜的烹調方式。
- 本料理完成時為兩菜一飯，若只選擇特定項目製作，為避免不熟或過熟之情形，請務必調整烹煮時間唷。
| 食材 | |
|---|---|
| 波士頓龍蝦 | 1隻-約600g |
| 花蟹 | 1隻-約300g |
| 草蝦 | 3尾 |
| 淡菜 | 5隻 |
| 大文蛤 | 5粒 |
| 白米 | 1米杯 |
| 豬小排骨 | 300g |
| 高麗菜末 | 100g |
| 薑絲 | 10g |
| 玉米 | 1根 |
| 芹菜末 | 30g |
| 水 | 8米杯 |
| 調味料 | |
|---|---|
| 米酒 | 2大匙 |
| 白胡椒粉 | 1小匙 |
| 鹽巴 | 1小匙 |
| 沾醬 | |
| 醬油 | 1大匙 |
| 柴魚醬油 | 2大匙 |
| 味醂 | 1大匙 |
| 蒜泥 | 1大匙 |
| 薑泥 | 1大匙 |
蔥白末 |
20g |
