蒸煮 百年不凡養生餐份量2-3人
- 利用百年電鍋與多用途蒸盤，可達到一鍋多菜的烹調方式。
- 本料理完成時為兩菜一飯，若只選擇特定項目製作，為避免不熟或過熟之情形，請務必調整烹煮時間唷。
| 食材 | |
|---|---|
| 豬絞肉 | 150g |
| 蛋黃 | 1顆 |
| 菜心 | 30g |
| 薑末 | 10g |
| 蔥花 | 10g |
| 香油 | 1大匙 |
| 太白粉 | 1大匙 |
| 調味料 | |
|---|---|
| 米酒 | 1大匙 |
| 醬油 | 1大匙 |
| 白胡椒粉 | 1小匙 |
| 糖 | 1小匙 |
| 食材 | |
|---|---|
| 鯖魚 | 1片 |
| 洋蔥片 | 20g |
| 白蘿蔔片 | 20g |
| 紅蘿蔔片 | 20g |
| 薑條 | 10g |
| 蔥段 | 20g |
| 調味料 | |
|---|---|
| 米酒 | 2大匙 |
| 醬油 | 2大匙 |
| 白胡椒粉 | 1小匙 |
| 味醂 | 1大匙 |
| 食材 | |
|---|---|
| 白米 | 2米杯 |
| 水 | 2米杯 |
| 紅藜 | 1大匙 |
| 黃地瓜塊 | 100g |
